DROŻDŻE SPIRIT FERM FRENCH CIDER

Specjalistyczny szczep drożdży pochodzący z Francji przeznaczony do fermentacji cydrów. Pozwala na uzyskanie aromatycznego cydru o zbilansowanym smaku. Jedno opakowanie wystarcza na 20-30l nastawu.          

Charakterystyka:            

• Tolerancja alkoholu do 15%

• Optymalna temperatura fermentacji 12-20°C

• Wysoka produkcja glicerolu i estrów aromatycznych

• Niska produkcja związków siarki

• Mała produkcja piany

• Niska produkcja kwasów

• Killer factor (szybka dominacja środowiska)

Sposób użycia: Drożdże ACF-8 są drożdżami aktywnymi co oznacza, że nie musimy przygotowywać wcześniej matki drożdżowej! Wystarczy je uwodnić w 100ml wody przez 30min i dodać do nastawu.