ZIELE ANGIELSKIE CAŁE 100G

Ziele angielskie jest owocem, to ciemna jagoda z dwoma nasionami. Uprawiane jest w krajach Ameryki Południowej i Środkowej: Meksyk, Brazylia, Wenezuela.

Ziele angielskie ma korzenny zapach i ostry, lekko palący smak, dlatego musi być używana w ilości umiarkowanej. Stosuje się je do potraw jarzynowych oraz mięsnych, a przyprawione sosy, smażone ryby, sałatki rybne, zupy, ogórki kwaszone mają przyjemny aromat.

W postaci sproszkowanej ziele angielskie dodawane jest do kiełbas, wędlin, likierów, dżemów.