DROŻDŻE SAFALE S-04

Doskonałe drożdże angielskie górnej fermentacji, wybierane ze względu na dużą szybkość fermentacji i zdolności do wytwarzania bardzo zwartego osadu na koniec fermentacji, co ułatwia klarowanie piwa.

Drożdże rekomendowane do produkcji szerokiego zakresu piw typu ale oraz stout. Szczególnie nadają się do piwa kondycjonowanego w beczkach i do fermentacji w zbiornikach cylindryczno-stożkowych. W Polsce używane z powodzeniem przez piwowarów domowych od wielu lat oraz przez większość browarów rzemieślniczych warzących piwa górnej fermentacji.

Kłaczkowanie i osiadanie: silne,

Odfermentowanie: średnie,

Zalecana temperatura fermentacji: 18-22°C,

Dozowanie: przeciętnie 11.5 g na 20 litrów piwa.