KURKUMA MIELONA 100G

Kurkuma pochodzi z południowej Azji i ceniono ją przede wszystkim za właściwości lecznicze i barwiące.

W przetwórstwie spożywczym stosuję się ją jako dodatek do barwienia sosów, musztard, ryżu, makaronu, masła, serów, likierów i warzyw konserwowanych. Kurkuma nie tylko barwi potrawę, ale również nadaje jej specyficzny zapach i delikatny smak.

Przyprawia się nią sosy, potrawy z drobiu, zupy, jaja sadzone oraz sałaty. Dobrze komponuje się z daniami z fasoli i z soi.